Kremowe ciastko bananowo - orzechowe

Kremowe ciastko bananowo - orzechowe

porcja: 28B/20T/40W

Dziś mam coś dla osób jedzących nabiał i mających ochotę osłodzić sobie nieco poranek :D Pyszne, kremowe ciastko, idealne do porannej kawy. Nie tylko zaspokoi ochotę na coś słodkiego, ale również dostarczy Wam cennych wartości odżywczych! Czy to nie jest układ idealny? To co, zjecie całe sami czy podzielicie się z kimś? ;)

PRZEPIS /2 porcje/

Ciastko:

50g kaszy jaglanej (lub płatków jaglanych)

20g wiórek kokosowych

20g mąki kokosowej

20g zmielonego siemienia lnianego 

dojrzały banan

jajko

pół opakowania (75g) serka naturalnego typu skyr

proszek do pieczenia, szczypta soli i cynamon
dowolne słodzidło (lub nie)
Kaszę ugotować i ostudzić (w przypadku używania płatków pomijamy ten krok i sypiemy suche płatki). Wszystkie składniki wrzucić do blendera. Dolać nieco ciepłej wody żeby wszystko się zmiksowało na gładką masę. Przelać do foremek wyłożonych papierem do pieczenia (dwóch kokilek lub jednej większej). Piec około 30 minut w 180 st.

Dodatki:

łyżka kakao

dowolne owoce
pół opakowania serka naturalnego typu skyr
łyżeczka masła z orzechów (polecam z nerkowców)
łyżka orzechów
cynamon

Kakao rozpuścić w niewielkiej ilości wrzątku. Serek rozmieszać z cynamonem i masłem z orzechów. Upieczone ciastko przekroić na pół, przełożyć serkiem. Udekorować owocami, kakao i orzechami. Zjeść samemu lub na spółkę! :D