Faszerowane papryki
45B/20T/65W
PRZEPIS /2 porcje/
300g mielonego mięsa (z udźca indyka/ wołowego)
500g przecieru pomidorowego
pieczarki
cebula
zielony groszek
dwie marchewki
100g ryżu
sól, przyprawy
dwa plastry fety greckiej
dwie duże papryki
Ryż gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i podsmażamy pokrojoną drobno cebulę i pieczarki delikatnie soląc. Gdy pieczarki puszczą wodę dodajemy mięso, przyprawiamy i smażymy dalej. Po kilku minutach gdy mięso będzie gotowe wlewamy na patelnię przecier. Całość mieszamy i smażymy aż zgęstnieje. Następnie dodajemy groszek, pokrojoną marchewkę i fetę. Papryki myjemy i wydrążamy środek. Nadziewamy je farszem (prawdopodobnie cały się nie zmieści). Układamy je w naczyniu i wstawiamy do piekarnika na około 15 minut, aż zrobią się miękkie. Podajemy z resztą farszu i dowolnymi dodatkami.
Jeśli szukacie szybkiego, sezonowego i efektownego obiadu, to ten jest jak znalazł :) W sumie to mój pierwszy raz z nadziewanymi paprykami, ale udało się od razu :D
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za wszystkie komentarze, są dla mnie dużą motywacją! :)