Bezglutenowe ciastko z nadzieniem bananowo-orzechowym

Bezglutenowe ciastko z nadzieniem bananowo-orzechowym, sosem czekoladowym i truskawkami

25B/25T/60W

PRZEPIS /porcja/

20g mąki jaglanej (lub innej bezglutenowej)

20g płatków jaglanych

10g mąki kokosowej

jajko

dojrzały banan

10g masła z orzechów

szczypta soli, cynamonu

Suche składniki mieszamy w misce. Dodajemy jajko i pół rozgniecionego banana, dokładnie mieszamy do połączenia składników. Resztę banana łączymy w osobnej miseczce z masłem orzechowym i solą. Połowę masy przelewamy do naczynka wyłożonego papierem, na to wykładamy masę bananowo-orzechową i przykrywamy resztą masy. Pieczemy 30 min w 180 st. Gdy ostygnie polewamy kakao rozmieszanym w mleczku kokosowym i dekorujemy truskawkami.