926.wypieki

Amarantusowe ciastko jabłkowe z twarożkiem i kruszonką migdałowo - orzechową

33B/18T/60W

PRZEPIS /porcja/

20g ziaren amarantusa

10g mąki (u mnie kasztanowa)

10g płatków owsianych

jabłko

białko jaja

10g waniliowej odżywki białkowej (można pominąć)

100g twarożku

łyżka masła orzechowego (u mnie mix crunchy)

łyżka płatków migdałowych

szczypta soli i cynamonu

Amarantus, mąkę, odżywkę, sól, cynamon mieszamy z białkiem. Dodajemy twarożek. Jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do masy i dokładnie mieszamy. Przekładamy do kokilki. Płatki owsiane, migdałowe i masło orzechowe dokładnie "rozgniatamy" aż powstanie lepka masa. Kruszymy ją na ciastko. Pieczemy 30 min w 180 st.