868.

Makaron z kurczakiem, ricottą, orzechami, pomidorami i bazylią

Dziś wpadam z pomysłem na obiad. Moje śniadania przez najbliższe trzy dni są wykonywane w ramach pewnego zamówienia, o którym już niedługo, także nie mogę się nimi dzielić (; Ale mam nadzieję, że wynagrodzę Wam ich brak!

Dzisiejszy przepis czekał dość długo na publikację, a szczerze przyznam, że taki obiad jem bardzo często, bo jest szybki i smaczny. Niestety mam tylko zdjęcia z przygotowań, ale ja zwykle jem ten makaron w towarzystwie dużej ilości świeżych pomidorów. Spróbujecie?

PRZEPIS /porcja

50g makaronu

150g piersi z kurczaka

50g ricotty

10g orzechów (u mnie brazylijskie)

sól

świeża i suszona bazylia, tymianek

pomidory (najlepiej koktajlowe)

Makaron gotujemy al dente. W tym czasie pierś z kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni doprawiając solą, tymiankiem i bazylią. Pod koniec smażenia dodajemy posiekane orzechy. Dorzucamy ugotowany makaron, ricottę i świeżą bazylię i wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy z dowolnymi dodatkami, najlepiej pomidorami.
(Danie przygotowywane na patelni WOLL)