841. Skworcu

Bezglutenowe kokosowe pralinki bananowo-malinowe z migdałami (w środku) podane z twarożkiem i polewą z karobu

31B/17T/50W

Jak zobaczyłam te kuleczki u Martyny wiedziałam, że prędzej czy później je zrobię :D Mega kokosowe, słodkie, a całość uświetnia dodatek odżywki białkowej śmietankowo-kokosowej, którą mam okazję testować. Mogę śmiało powiedzieć, że jest pyszna ;)

PRZEPIS /porcja/

inspiracja
dojrzały banan
100g malin
25g mąki kokosowej
10g amarantusa ekspandowanego
10g odżywki białkowej (u mnie śmietankowo-kokosowa)

szczypta proszku do pieczenia i cynamonu

10g migdałów

łyżka wiórek kokosowych
Mąkę, amarantusa, odżywkę i przyprawy mieszamy. Dodajemy banana i maliny i rozgniatamy widelcem do uzyskania gładkiej masy. Formujemy kuleczki, każdą nadziewając migdałem. Obtaczamy w wiórkach kokosowych, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25 minut w 180st.

Jak już wspominałam, pod moją nieobecność dostałam nowe przesyłki. Jutro będzie kilka słów o nowej współpracy, a dziś chwalę się kolejną paczką od niezawodnego sklepu skworcu.com.pl z którym mam przyjemność współpracować od dłuższego czasu :)

W mojej paczce znalazłam: Kandyzowane porzeczki, migdały, morwę suszoną, nerkowce, orzechy macadamia, brazylijskie, pekany, orzechy włoskie, pistacje, żurawinę, karob (ostatnio dodaję go do wszystkiego :D), kuskus pełnoziarnisty, mąkę orkiszową, babkę płesznik (obowiązkowy dodatek do prawie wszystkiego), napój aloesowy, pomidory suszone, płatki orkiszowe, sól himalajską, suszone kwiaty bzu czarnego, paprykę wędzoną (już próbowałam- świetna!) i kawę śmietankową. 

Dzisiejsze szczęście to właśnie przeróżne, fantastyczne współprace, jakie mogę nawiązywać dzięki blogowi. I te, które proponowałam sama i te, które otrzymałam. Dzięki takim propozycjom mam możliwość spróbowania rzeczy, które pewnie nie pojawiłyby się na moim talerzu, przynajmniej w tej chwili, eksperymentowania i nie zanudzania Was owsiankami (;