274.

Jednoporcjowe ciasto waniliowo-migdałowe z musem malinowym, herbata Soczyste Winogrona

inspiracja

Ciacho w ramach wczorajszego pieczenia- wyszło pyszne. Bardzo aromatyczne i idealnie komponujące się z malinami. Nawet nie wiecie jakie było wysokie zaraz po upieczeniu! Ale tradycyjnie zrobiło 'bach'. Przepis od Blathin, ale dodałam coś od siebie także pozwolę sobie przytoczyć ;)

Ciasto waniliowo-migdałowe /1 porcja/
- 1 jajko
- 25g mąki pszennej
- 25g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 100g jogurtu naturalnego
- ok. 30 ml mleka
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
 - nasionka z 3/4 laski wanilii
 - kilka kropel ekstraktu migdałowego
- szczypta soli
- garść migdałów 
Białko oddzielamy od żółtka i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Mąki, proszek, jogurt, mleko, ekstrakt, cukier i nasiona wanilii łączymy ze sobą i ucieramy z żółtkiem.. Dodajemy posiekane migdały. Dokładnie łączymy obie masy. Przekładamy do kokilki wyłożonej papierem do pieczenia i  Pieczemy ok. 30 minut w 180 st. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Okres walczenia ze sztucznym światłem i obrabiania zdjęć przez pół godziny czas zacząć... Macie jakieś rady żeby uniknąć tego niebieskiego zabarwienia na zdjęciach?

Czeka mnie trzy dni nic nie robienia ze względu na rekolekcje i godziny rektorskie od 12 do 14 :) Czyli ostatecznie wychodzi mi po jednym wykładzie rano i tyle. Jakoś się z tego powodu nie smucę, haha. Ciekawe kiedy poczuję to życie studenckie... Moi znajomi już muszą się czegoś uczyć, a ja ciągle się lenię :D