O mnie

Mam na imię Karolina. Jestem doradcą żywieniowym, specjalistą ds. odżywiania, propagatorką zdrowego żywienia dzieci i dorosłych, twórcą przepisów i e-booków kulinarnych, trenerem personalnym. Od lat interesuję się kwestiami odżywiania oraz psychodietetyki. Uczę jak jeść zdrowo bez wyrzeczeń, poświęcenia i z przyjemnością. Od kiedy zostałam mamą, swoją uwagę skupiam na tematyce żywienia dzieci i niemowląt, rozszerzaniu diety i kształtowaniu zdrowej relacji z jedzeniem od najmłodszych lat.

Moja przygoda i zainteresowanie dietetyką zaczęło się kilkanaście lat temu, kiedy musiałam się zmierzyć z trudnym przeciwnikiem jakim są zaburzenia odżywiania. Poważna anoreksja, a następnie kompulsywne objadanie zabrały mi wiele, ale dały jeszcze więcej – ogromną pasję i chęć pomagania innym. Walcząc z zaburzeniami, a potem ich konsekwencjami, wypróbowałam na sobie mnóstwo strategii żywieniowych i wiem jak wiele zależy od odpowiednio dobranej diety. Mam za sobą wiele sukcesów i porażek, dzięki czemu doskonale rozumiem jak łatwo zgubić się w drodze po wymarzoną sylwetkę i zdrowie. Dlatego jestem tutaj aby pomagać!

 

Cały czas rozwijam swoją wiedzę w zakresie żywienia i psychologii– biorę udział w kursach, szkoleniach, czytam, oglądam i słucham ludzi o ogromnej wiedzy, zachowując odpowiedni dystans, bo jak wiadomo każdy z nas jest inny i najważniejsze jest indywidualne podejście.
 Od kilku lat prowadzę bloga kulinarnego, jestem kopalnią kulinarnych inspiracji i staram się pokazać, że zdrowy styl życia nie jest żadnym wyrzeczeniem. Tworzę przepisy, które śmiało może jeść cała rodzina, pokazuję, jak ważna jest atmosfera przy stole, zaufanie i doświadczanie jedzenia.
Jestem zwolenniczką metody BLW podczas rozszerzenia diety, zachęcam do włączania dzieci do wspólnych posiłków i pomocy w kuchni. Jedzenie ma być przyjemnością, a nie przykrym obowiązkiem!

Po latach pracy w gabinecie dietetycznym z dorosłymi zdecydowałam, że nie jest to dla mnie. Od kiedy zaczęłam zgłębiać wiedzę na temat psychologii, wychowania i żywienia dzieci odkryłam nową pasję! Jestem w trakcie kursu na opiekunkę, kształcę się i chcę działać w tym kierunku. Bliska jest mi filozofia Montessori i rodzicielstwa bliskości. Pokazuję też macierzyństwo nie tylko od tej pięknej, ale i prawdziwej, czasem trudnej, strony.

karolina.filomena@gmail.com

Aktywnie działam na Instagramie: www.instagram.com/macierzynstwo_bezfiltra

 
Wydałam też śniadaniowego e-booka dla całej rodziny: https://allegrolokalnie.pl/oferta/wypieczone-sniadanie-ebook-kulinarny